Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

 

Страницы истории

Кулинария помогла человеку эволюционировать

Кулинария помогла человеку эволюционировать

Бразильские исследователи Карина Асеведо-Фонсека и Сюзанна Херкулано-Хьюзель предполагают, что умение обрабатывать продукты питания привело к росту объема мозга человека в процессе эволюции.

 

Они проводили подсчет количества нейронов в мозге различных приматов и выяснили, что получение из пищи большего количества энергии стало единственной причиной эволюции. Приготовление пищи по степени воздействия на молекулы напоминает пищеварение. При потреблении готовой пищи организм тратит меньше энергии на переваривание. Умение обрабатывать сырые продукты позволило людям заниматься другими делами, что привело к росту объема мозга.

 

Ученые сравнили объем и характер пищи, потребляемой различными приматами, и сопоставили с количеством энергии, необходимым для питания мозга. Они подсчитали сумму нейронов в мозге несколько видов приматов, а затем определили, сколько времени понадобится для снабжения мозга достаточной энергией при конкретном рационе питания. Оказалось, что люди должны есть на протяжении девяти с половиной часов каждый день, если они не будут готовить пищу. Гориллам нужно тратить 8,8 часов в день еду, орангутангам и шимпанзе — 7,8 и 7,3 часов. Они также обнаружили, что размер мозга животных напрямую связан с количеством нейронов, а количество нейронов прямо пропорционально сумме калорий, необходимых для поддержания мозга.

 

Получилось, что кулинария уменьшила количество времени, затрачиваемое на получении энергии из продуктов питания, и это привело к росту объема мозга.

Источник. Medicalxpress
Информация. http://www.medstream.ru
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

28 марта 1830 г. родился немецкий философ-логик, психологист Христоф Зигварт
28 марта 1830 г.  родился немецкий философ-логик, психологист Христоф Зигварт

Христоф фон Зигварт родился 28 марта 1830 года в Тюбингене (Германия). Первые работы Зигварта посвящены истории философии (Бэкону, Спинозе) и истории естественных наук...

Праздники, памятные дни
27 марта родился немецкий физик, Нобелевский лауреат Вильгельм Рентген
27 марта родился немецкий физик, Нобелевский лауреат Вильгельм Рентген

Вильгельм Рентген немецкий физик, Нобелевский лауреат 27 марта 1845 — 10 февраля 1923 169 лет назад 91 год назад Вильгельм Конрад Рентген, великий немецкий физик, родился 27 марта 1845 года близ...

Праздники, памятные дни
26 марта родился Виктор Франкл
26 марта родился Виктор Франкл

Я видел смысл своей жизни в том,
чтобы помогать другим увидеть смысл в своей жизни.
Виктор Франкл
...

Фармацевт практик 1-2.2008 (10) Праздники, памятные дни
23 марта родился немецко-американский психолог и социолог, представитель неофрейдизма Эрих Фромм
23 марта родился немецко-американский психолог и социолог, представитель неофрейдизма Эрих Фромм

Эрих Фромм - один из величайших социальных психологов 20 века, создатель «гуманистического психоанализа», один из основоположников неофрейдизма (наряду с К. Хорни и Г. Салливаном)...

Праздники, памятные дни
18 марта родился немецко-американский психолог Курт Коффка
18 марта родился немецко-американский психолог Курт Коффка

Коффка считается одним из основателей гештальтпсихологии. В своих работах он подчеркивал взаимодействие врожденных способностей и условий окружающей среды, поддерживая штерновскую «теорию конвергенции»...

Праздники, памятные дни
14 марта родился Альберт Эйнштейн - История любви: Альберт и Эльза
14 марта родился Альберт Эйнштейн - История любви: Альберт и Эльза

Горечь прошлых потерь. В Берлин, где Альберт жил и работал, приехала семья дяди, и он решил навестить родственников. Дверь открыла кузина Эльза...

Фармацевт практик 2.2007 (2) Праздники, памятные дни
14 марта родился немецкий врач, иммунолог, бактериолог, химик, основоположник химиотерапии, нобелевский лауреат Пауль Эрлих
14 марта родился немецкий врач, иммунолог, бактериолог, химик, основоположник химиотерапии, нобелевский лауреат Пауль Эрлих

Пауль Эрлих родился 14 марта 1854 года в городе Штрелен (ныне Польша), в обеспеченной еврейской семье. На интересы Пауля уже в раннем детстве оказал влияние его дед, читавший лекции по физике...

Праздники, памятные дни
12 февраля - родился Чарльз Дарвин - великий натуралист
12 февраля - родился Чарльз Дарвин - великий натуралист

«Первооткрывателем человек становится из-за желания
узнать происхождение любого явления»

Герой этого рассказа - юный англичанин по имени Чарльз - жил в позапрошлом веке. Однако то, что случилось с ним, заставляет призадуматься кое о чем и сегодня...

Фармацевт практик 9-10.2008 (14) Праздники, памятные дни
5 февраля в 1928 году впервые искусственным путем получен витамин D
5 февраля в 1928 году впервые искусственным путем получен витамин D

В этот день в 1928 году подарок получили все жители планеты, страдающие дефицитом витамина D. 5 февраля впервые удалось синтезировать эту незаменимую часть пищевого рациона человека...

Праздники, памятные дни
4 февраля 1944 года ученые доказали, что носителем наследственной информации является ДНК
4 февраля 1944 года ученые доказали, что носителем наследственной информации является ДНК

4 февраля 1944 года в США увидел свет номер «The Journal of Experimental Medicine» со статьей об одном из важнейших открытий в биологии. Освальд Эйвери (1877–1955) и его сотрудники Колин Маклауд...

Праздники, памятные дни
31 января 1911 родилась знаменитая болгарская ясновидящая Ванга
31 января 1911 родилась знаменитая болгарская ясновидящая Ванга

Она родилась настолько слабенькой, что родители два месяца не давали ей имени – думали, что девочка не выживет. Но она не только выжила – она прошла через множество испытаний и стала одной из самых известных личностей 20 века...

Праздники, памятные дни
27 января родился Менделеев - великий химик и мудрец
27 января родился Менделеев - великий химик и мудрец

«…Он давно все знает, что бывает на свете, во все проник… Его знание самое полное. Оно происходит от гениальности, у простых людей такого не бывает. У него нет никаких...

Фармацевт практик 1.2007 (1) Праздники, памятные дни
27 января родился американский психолог, один из основателей экологической психологии Джеймс Гибсон
27 января родился американский психолог, один из основателей экологической психологии Джеймс Гибсон

Джеймс Джером Гибсон известен, прежде всего, своими исследованиями и теориями восприятия. Он стал лидером нового направления в психологии, рассматривающего восприятие как процесс, не предполагающий...

Праздники, памятные дни
25 января 1755 г. - День рождения Московского государственного университета
25 января 1755 г. - День рождения Московского государственного университета

Большую роль в учреждении старейшего российского университета сыграл Михаил Васильевич Ломоносов, за что Московский государственный университет носит его имя...

Праздники, памятные дни
23 января 1849 г. в штате Нью-Йорк впервые диплом врача был вручен женщине
23 января 1849 г. в штате Нью-Йорк впервые диплом врача был вручен женщине

Сегодня в профессии врача женщин много больше, чем мужчин. А ведь когда-то это было чисто мужской прерогативой. Первой дипломированной женщиной-врачом стала Элизабет Блэквелл...

Праздники, памятные дни

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ